윤소희 | 기자 작성일 2026년 03월 18일
SIAL 파리 2026이 2026년 10월 17~21일 파리 노르 빌팽트에서 개최된다.
글로벌 식품 산업의 대표 전시회 SIAL 파리(SIAL Paris)가 2026년 10월 17~21일 파리 노르 빌팽트(Paris Nord Villepinte)에서 다시 문을 연다. 이미 기록을 경신한 2024년 행사를 뛰어넘어 역대 가장 야심 찬 규모로 평가받으며, 글로벌 식품 산업의 벤치마크로서 위상을 한층 굳혀나갈 전망이다.
SIAL 파리는 비즈니스 액셀러레이터, 핵심 혁신 쇼케이스, 전 세계 식품 트렌드를 조망하는 전략적 관측소로서의 역할을 재확인하고 있다. 전시 공간의 85%가 이미 예약 완료된 가운데 최대 8만8000개 전시업체와 29만5000명의 전문가가 참가할 것으로 예상된다. 10개 핵심 분야에 걸쳐 828만㎡ 이상의 전시 공간이 마련된다.
개막을 7개월 앞둔 현재 이미 강력한 상업 지표를 기록하고 있다. 26만㎡ 이상의 전시 공간이 판매되어 같은 시점 기준 직전 행사 대비 16% 증가했다. 식료품, 고급 식품, 육류, 가금류, 델리카트슨, 곡물, 두류, 과일 및 채소 등 여러 분야의 예약이 거의 마감 단계에 이르렀다.
2026년 SIAL 파리는 혁신을 전략의 중심에 놓는다. 'SIAL 이노베이션(SIAL Innovation)'은 30주년을 맞아 새로운 형식과 한층 풍성해진 경험으로 진화한다. 'SIAL 테이스트(SIAL Taste)'를 완전히 통합해 시식을 혁신 여정의 핵심에 배치하고, 방문객에게 미래 식품을 발견하고 경험할 기회를 제공한다.
650개 이상의 스타트업이 참가할 예정이며, 이 중 약 150개가 'SIAL 스타트업(SIAL Start-up)' 구역에 집결한다. 전용 스타트업 피치 무대를 통해 신생 기업들은 투자자, 바이어, 파트너에게 직접 접근할 기회를 얻는다.
SIAL 파리는 'SIAL 서밋(SIAL Summits)'과 'SIAL 토크(SIAL Talks)'를 통해 국제적 전문가, 연구자, 경영진, 의사결정권자를 한자리에 모아 시장 변혁을 분석하고 산업의 미래를 논의하는 플랫폼으로도 기능한다.
SIAL 파리 2026은 AI 기반 매치메이킹 플랫폼, '미트 앤 매치(Meet & Match)' 구역, 강화된 비즈니스 라운지, 스피드 미팅 세션을 도입해 비즈니스 기회를 극대화하고 글로벌 식품 생태계 내 혁신과 협업을 가속화한다.
SIAL 파리는 1964년 이래 세계 최대 규모의 전문가용 식품 전시회로 자리를 지켜왔으며, 2년마다 개최되어 전 세계 식품 업계의 핵심 관계자들이 트렌드를 탐색하고 혁신을 선보이며 비즈니스 기회를 발굴하는 무대가 되고 있다.